“E’ vero, i cinesi amano bere il vino rosso, tuttavia ciò non significa che non apprezzino il vino bianco. Anzi, nelle città costiere più moderne, ad esempio del Zhejiang o del Guangdong, i piatti tipici e più consumati dalle persone sono in prevalenza tendenti ai prodotti di mare, che si accostano meravigliosamente ai vini bianchi. Queste città costiere sono le zone della Cina dove la cultura del vino è maggiormente sviluppata, quindi perché non promuovere i meravigliosi vini bianchi italiani in questi territori?”.

“Inoltre, se per i consumatori cinesi l’esteriorità è fondamentale, il vino rosato è quello di maggiore attrattiva grazie al suo colore. Molte persone ritengono che il rosato sia il vino perfetto per regali al femminile, le stesse donne sono inoltre una fascia di consumatori trainante, quindi l’avere un vino rosato dal design esteriore gradevole offre un potenziale di mercato estremamente elevato. Allo stesso tempo, la Cina è ricca di città costiere e destinazioni vacanziere simili alla Provenza, alle Cinque Terre e alla Sicilia, quindi confidiamo che sempre più persone degusteranno un bel calice di rosato italiano immersi tra i paesaggi costieri e la brezza marina2″.

Leo Kong, WSET4