Lunaria: la storia di una comunità di vignaioli

La storia di una comunità di vignaioli legati al ciclo chiuso di un filo arancione.   Nel...

Botrytis Cinerea, la Muffa Nobile di Orvieto che rende i vini straordinari

  Nelle notti d’autunno, la nebbia silente scende e ammanta i vigneti. Il vento...

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L’intelligenza artificiale nel settore vinicolo

L’intelligenza artificiale (AI) è un braccio dell’informatica che si occupa della...

Le viti centenarie a piede franco: tra storia, resistenza e sostenibilità

Maestose viti ultracentenarie, alte anche tre metri, si inerpicano, si intrecciano e fanno...

Vigne di ghiaccio, nella terra del Barbaresco alla scoperta degli Ice Wine

La temperatura scende al di sotto dello zero anche di 10-12 gradi. Il cielo è terso e la luna,...

Il “Cordone Speronato” perde colpi: l’avanzata del “Guyot”

Di Alberto Polliotti La vivace disputa tra i due sistemi di allevamento più utilizzati Alberto...